Sous chef
Oosterdok Restaurant
Word jij onze sous chef?
sluitingsdatum vacature: 9 juni 2025
Full-time dienstverband (in vier dagen mogelijk)
Ben je op zoek naar een betekenisvolle baan in de horeca, waarin je jouw passie voor koken combineert met sociale impact én ruimte houdt voor je eigen leven?
Bij ons werk je in een bruisend restaurant aan het Oosterdok, samen met een keukenteam waarin mensen met een vluchtachtergrond centraal staan.
Jij begeleidt hen in hun ontwikkeling richting een betaalde baan, terwijl jullie samen heerlijke, dagvers bereide gerechten serveren uit de landen waar onze collega’s vandaan komen.
Wat je kunt verwachten:
- Een werkweek van 38 uur, flexibel in te delen over 4 of 5 dagen
- Salaris in overleg, afhankelijk van ervaring
- Minder werkdruk dan in de meeste Westerse keukens
- Een rol waarin begeleiden net zo belangrijk is als koken
Klinkt dit als jouw volgende stap? Stuur ons een berichtje of kom langs voor een kop koffie!
Solliciteer nu!
Echt, zo simpel is het. Tot snel!
Wie zijn wij?
Wij zijn een sociale onderneming waar mensen met en zonder vluchtelingenachtergrond samenwerken om heerlijke gerechten te bereiden en te serveren.
Onze nieuwe locatie aan de Oosterdokskade biedt een adembenemend uitzicht op het IJ en huisvest een restaurant, een aparte keuken voor kookworkshops en een evenementenruimte.
Wat ga je doen?
- Leidinggeven aan het keukenteam en rapporteren aan de Chef-kok.
- Waarborgen van HACCP-registratie en -procedures.
- Standaardiseren van bereidingstechnieken en keukenindeling.
- Verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer.
- Plannen en uitvoeren van mise en place werkzaamheden.
- Onderhouden van een goede communicatie tussen keuken en bediening.
Wie zoeken we?
- Ervaring als Sous Chef of een vergelijkbare leidinggevende positie in de keuken.
- Uitstekende kennis van HACCP regels.
- Sterke leidinggevende en communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit en een positieve, coachende houding.
- Een hart voor de missie van a Beautiful Mess.
Wat bieden wij?
- Een unieke kans om bij te dragen aan een maatschappelijk doel.
- Een dynamische werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
- De mogelijkheid voor wekelijkse uitbetaling.
- De kans om te werken in een diverse en inclusieve organisatie.
- Toegang tot onze partner diensten zoals JAM! Helpt en JAM! Academy.
© 2025 Aangedreven door Refugee Company